くろちゃまめ

ドリップバッグ 研究会公式

本日もひきつづき、改修中です

インスタを始めたと言っても、インスタ映えする綺麗な写真をバンバン取れるかというと、そういうネタは乏しいので、とりあえず、こちらへ。実はばいぜん 機の改修中にハウジング部分をいじっていたところ、あらら、やっぱりステンのプレス品というのは、加工…

 実はインスタグラム始めました ちょっと話はかわりますが

アカウントを作ってそのままになっていたインスタを開始しました。 やはり今流行りのSNSといったら、もうすでに旬を過ぎつつあるかもしれないけど、インスタかなーと思ったり、はっきりいって、そもそもたまにしか投稿していないグーグルがはてなの10倍以上…

いま、なぜ、このとき、この場所なのか⑦ くろちゃまめをどうPRするか 

今のくろちゃまめの体制では北九州のコーヒー通に有効にアピールしたところで、期待に応えられない可能性は高いのですが、先回検討したように、そもそも現実的なPRの手段自体が限られていることも確かでした。 そこでまず、小倉北区18万人のうち、どれだけの…

どうしていま、このとき、この場所なのか⑥

最初に断っておきますが、この検討は純粋にコーヒー豆専門店として経営してゆくのはほぼ不可能ということを証明することになるかと思います。 このページは取引先の商社の方などにも見ていただいているページなので、こんなことを書くのはちょっと気が引けま…

先週末はいろいろありまして、実質休業状態でした

急遽、焙煎機を改修することになっただけでなく、いろいろありまして、土曜はシャッターはあげたものの、ほとんど終日何もできず、日曜に至っては結局、シャターもあげないままで実家に帰省’させていただきました。 臨時休業の札もかけられないままだったの…

重大な欠陥発覚。さっそく改修します

やっと多機能多チャンネルのプロ用データロガーらしい使い方をしてみました 黄色は排気ファンに供給している電圧、あとは、言わなくてもわかる人にはわかると思いますが、緑が豆温度(もどき)、紫がドラム中心の少し下で測ったドラム内温度、赤が排気温度で…

連休中はささやかながら、いろいろな出会いがありまして

写真は夜ですが、こんな風に臨時で看板もどきを作って、建物の3面に貼りました なんだかんだ、いってもなんとか3日には店を開けていたのですが、準備中の札を営業中にひっくり返すのを忘れていたりして、なんだか今日は誰も通り過ぎてゆくなあと思っていて、…

本日は臨時休業とさせていただきます。

本日より、改元記念をかねてセールを行う予定でしたが、諸事情により、誠に勝手ながら、休業とさせていただきます。 また連休中は店内を開放する予定にしておりましたが、雨の影響で予定外の浸水があったり、準備が整わないため、一部豆の販売等に限らせてい…

ノアの洪水 あいにくの天候でできないことばかり

仕方がないので、今度はA3で印刷して貼りました。 朝の慌ただしい中だったので、ちょっとバランスが崩れていますが、

アイトレンド改、フジロイヤル に追いつけるか!

シェア70%とも言われ、日本のディファクトスタンダードと目されてきたフジロイヤルにどこまでせまれるでしょうか!? 実は、焙煎機本体の2倍くらいするデータロガーを思い切って購入して、元が取れるか不安でしたが、やっとまともにデータが取れるベースが…

連休なのに、寒風吹き荒む本日のくろちゃまめ店頭

正面から見た本日のくろちゃまめ 大家さんの玄関の前からのアングル、この位置から見ると、看板を付けなさいと言いたくなるのもわかります。でも、車からはほとんどわからないし、普通に歩道を歩いている人からすれば、テントやらはこの写真ほどのインパクト…

連休中は4月30日、5月2日の2日以外は毎日営業します

明日、4月28日も11時ごろから営業する予定です。ただし、4月中は、色々な準備を優先しますので、一部の豆の販売と試飲のみになりますのでご了承ください。

やっと、4人目の常連さんができそうです

今日は焙煎が間に合っていなかったので、焙煎をしていた関係で店先(店の前の実演)に出るのが夕方5時ごろになってしまって、試飲も出なかったのですが、最後の最後で先々週お買い上げいただいた方がお見えになって、買い物していかれました。 もっともこの…

なぜ、今、この場所なのか⑤

先回お話ししたのは、あくまでもこの建物の1階の歴史それも主に最近の十年ほどの塾を経営されていた時代に関することです。 実際はこの建物は2階建で、お借りする前は、週に合計10時間 小規模の英会話教室をしている他は、月に一回自治会を開くくらいでほと…

看板わ、くろちゃまめ だす

昼間の看板設置予定地① 現在、くろちゃまめの駐車場の野バラは満開でとても綺麗です。この野バラに失礼にならないきちんとしたバランスの良い看板を作らないといけません。 コーヒーカップとかコーヒーを連想するアイコンと 大きめにくろちゃまめと入れたい…

三菱MSZ-FZ9017S-W やっと、待望のエアコンがつきました。 

北九州電気工事店さんにお願いしました 迷った末、暑くなる前にエアコンを設置しました。これで部屋とコーヒー豆の除湿のために持ってきた除湿機(24時間以内に勝手に止まる)をチェックしにきたり、水を捨てる手間が省けます。高温で豆が劣化する心配もない…

りくろーおじさんの店 焼きたてのチーズケーキを食べながら考える ーどうして、今、このとき、ここ(足立3丁目)なのか④

大家さんのお姉さんが大阪からいらして、おみやげにチーズケーキをいただきました りくろーおじさんは大阪ではとても有名らしいです。 くろちゃまめ のお豆もたくさん購入いただいております。 月曜日、お姉様の友人10人が集まるということなので、ケーキの…

どうしていま、このとき、この場所なのか③

はっきりとした数字を上げることは難しいし、今の時点で数字にこだわることが意味のあることとは思えませんが、何もないと話ができないので、ひとつ数字をあげてみます。 たとえば、桜カフェとしての開所3月30日から約三週間経った時点でリピーターになって…

やっと、2枚の看板の設置が決まりました

野バラの下のスペースを利用します (70X130〜150cmくらい) 肝心の野バラが暗くて見えませんね。横の駐車場のフェンスのところに、小さな看板を取り付ける了解を大家さんからいただきました。 ここにテントを塗った残りのペンキを使って看板を作ります。…

どうして、いま、ここ(小倉北区足立3丁目)なのか②

先回、最後の決め手は大家さんだと言いましたが、それは実は単に人柄ということ以上の意味があります。この地域に根付いた店としてやってゆく土台がそこにあると判断したということなのです。 この場所は、ほとんど、住宅街のど真ん中、それも今では、高齢化…

外装デザイン 最終候補案 決定

隣のカーサロマーノに負けないデザインを目指したいところでしたが、 テント部分は、おしゃれなカフェをイメージするような深みがあって、落ち着いたグリーンを表現したいところですが、元のテントの上に載せても、すんなり綺麗にはいきません。色調もあまり…

はじめてのリピーターのお客さんがいらっしゃいました

先日、ガテマラをお分けした方がいらして、大家さん関係以外の方で初めてのリピート客になりました。今回は、ぜひ、豆で購入して自宅で挽きたいとおっしゃられたので、今回はタンザニアのNGORONGORO を豆のままお出ししました。 これまでインスタントやコー…

Konomi Coffee - 直方市のこのみコーヒーにいってきました

いつも、閉店後に通り過ぎていた直方市の商店街にある自家焙煎の珈琲店にいってきました。 知り合いの珈琲好きの方がここの常連と聞いていましたし、ずっと気になっていたのです。 ハイローストのブレンドを頼みましたが、とても甘くて、女性受けしそうな珈…

まだまだ、くろちゃまめ を大々的には名乗れず

やっと看板?を貼りました まだまだ、表向きは桜の季節限定の、さくらカフェということになっておりますので、店名は出しませんが、効果はてきめん、営業開始前なのに、5分も経たないうちに最初のお客さんが入ってこられました。大家さん関係以外の方で初め…

外装も少しは改装しないといけないかと思いつつそのままに

外装改修案 テントやシャッターの色については黒も考えるんですけど、大家さんの同意が得られないかも。 シャッターの色はモスグリーンがいいのでは、と言われる大家さんの案を元にしたデザイン案

ロッテのクランキーでとりあえず終了

虫歯の友達、ロッテ 友人からもらったクランキーのほろにがビターが意外にいけたので、めったに買ってまでは食べないこの手のチョコレートを食べ比べてみました。面白いと思ったのは、大人の味で売り出しているやつ。 カカオのロースト自体にも凝っているの…

コメダ、コメダ、コメダ、コ・メ・ダ、コーメーダー!

コメダ流のドミナント戦略か 最近、キーボードではてなマークや括弧をつけるのにも苦労してまして、ブログ管理も滞りがちです。マック、どうしようかな。ウィンドウズメインに戻すか悩み中です。 車で5分以内の近所にもう一軒あるのですが、近くに新しいコメ…

次回開店予定は4月6日です

日曜日は土曜日よりも動きが早く、焙煎中にお客さんが見えたり、ラベルや商品の準備をしている間にも、たくさんの方が通りすぎていかれていて、土曜日のように接客することはできませんでしたが、肝心の売り物をほとんど切らしてしまっていて、先日忙しくて…

結局、夕食は天からの授かりもので、間に合いました

最後にこういうのが付いてきました。ラッキー! しかし、はてなはなんで写真の縦横変換ができないのか。というか縦横の情報は入っているはずなんで、対応してないマックが悪いのかな。 え、本日、用意した豆が少なめだったこともあり、予定していた分はほと…

いよいよ、桜の季節到来! 桜カフェをオープンできます

作り直す暇はとうとうできませんでした いよいよ桜カフェ、オープン当日となりました。今日は売り上げが上がるまで、コーヒー以外一口も口にしない覚悟で臨みます。 二週間前のプレオープン前後での売り上げは、ほぼ大家さんの力によるものだったので、今日…